A aliança e o terroir únicos, onde a natureza geológica e a exposição solar se combinam na perfeição, dando origem a produtos ímpares.
Destaca-se pela sua mineralidade e frescura advinda da casta Arinto, e pela sua intensidade aromática derivada da casta Encruzado.
De carácter singular pelas castas nobres da região Jaen e Rufete, complexo e encorpado pela presença das castas Touriga Nacional e Tinta Roriz, contudo jovial e promissor pelo estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e restante evolução em garrafa.
O resultado da colheita manual de uvas selecionadas pelo Enólogo, com um estágio de 10 meses em barricas de carvalho françês. Esta Reserva, produzida no coração da Beira Interior, surpreende-nos com aromas vivos a frutos vermelhos. Na boca, a madeira perfeitamente integrada, com taninos firmes e acidez equilibrada.
O azeite extra virgem, 100% natural, é extraído das variedades de azeitona Galega e Cordovil, tendo na sua constituição cerca de 70% de ácido oleico (ómega 9). Este “ouro líquido” é uma das fontes de lípidos mais saudáveis e o seu consumo regular ajuda a proteger o sistema cardiovascular.
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"Um vinho de qualidade superior com origem nas terras xistosas do Orvalho.
Parabéns ao empreendedor."
"A força e a vontade do Fernando e do André reflete-se, acima de tudo, no amor pela Terra e no apego pelo campo. Que na vossa vida plantem no presente para colher bons frutos no futuro."
"Vinhos de excelente valor e um projeto que muito dignifica e prestigia a Aldeia do Orvalho."
André de Lima Antunes é médico cirurgião cardíaco em Coimbra. Natural de Orvalho...
O livro “Receitas das Avós – 2º Volume” e os vinhos premium Quinta do Vale da Carvalhinha foram apresentados...
A FLORVAL - Associação de Produtores Florestais do Orvalho, a Junta de Freguesia do Orvalho e a Quinta do Vale da Carvalhinha promoveram ...
